Le chef responsable
Taco au tofu
Ces petits tacos au tofu sont délicieux et végétaliens. Vous pouvez faire un pico de gallo avec les légumes dans votre frigo.
Ingrédients :
14 onces de tofu extra ferme
3 tbsp de fécule de maïs
1 tsp de poudre de chili
1/2 tsp de paprika, origan, poudre d'ail
Sel
Huile végétale pour frire
18 tortillas de maïs
Choux, avocats, pico de gallo, coriandre, jalapeno et/ou lime
Marche à suivre
1. Couper le tofu en petit morceau et placez le sur une plaque alignée avec des serviettes, et couvrez le avec une autre serviette pour 5-10 minutes.
2. Pendant ce temps, mélanger la fécule de maïs et les épices dans un gros bol. Ajoutez le tofu et du sel. Réchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez le tofu pour que chaque morceau touche la poêle et laisser le pendant 3 à 5 minutes. Mélangez doucement pour 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
3. Réchauffer les tortillas au micro-onde ou au fourneau.
4. Assemblez les tacos et dégustez.
