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Edamame style «Shichimi»

Ingrédients :
225 g d'edamame avec coquille congelé
2 tbspMirin ou assaisonnement à riz de sushi
2 tbsp de sauce soya
1/2 tsp d'assaisonnement japonais 7 épices

Un edamame c'est le nom japonais pour fève de soya verte. Ce met est délicieux pour servir comme appétitif, ou comme un «à côté» dans un repas.

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Marche à suivre

1. Cuire les edamames dans une casserole d'eau bouillante avec une pincée de sel pendant 5 minutes, égouttez bien.

2. Dans la même casserole ajoutez le mirin, la sauce soya et les épices pendant 4 minutes.

3. Ajouter les edamames dans la sauce et mélangez bien.

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